Sommelier + Starboard
Responsabilidades:
- Amplio conocimiento práctico del vino con una certificación WSET, ISG, CMS o SWE.
- Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia formando parte de una operación de servicio de bebidas (preferentemente de cuatro estrellas o más: Hotel Resort o Restaurante); o se requiere un año de experiencia formando parte de una operación de servicio de bebidas en un crucero.
- Habilidades excepcionales de comunicación e interpersonales.
- Excelentes habilidades en software informático (Word; Excel; Outlook, etc.).
- Capacidad para hablar y escribir inglés con fluidez. El dominio de al menos uno de los siguientes idiomas sería una ventaja: español, francés, italiano o alemán.
- Capacidad para interactuar con otros en un entorno culturalmente diverso y dinámico.
- Amplio conocimiento de diversas marcas, tendencias y calidad de vinos y bebidas.
- Conocimiento de vinos del nuevo y viejo mundo, incluyendo maridaje de alimentos y vinos, con la capacidad de llevar a cabo sesiones de cata de vinos para grandes grupos de huéspedes, oficiales y/o compañeros de equipo.
- Capacidad para capacitar a otros miembros del equipo de Alimentos y Bebidas sobre cómo hacer recomendaciones de vinos y sobre los estándares correctos de servicio.