En esta posición trabajará bajo la supervisión directa del CDP y/u otro miembro del departamento de panadería según las instrucciones del jefe de panaderos. Algunas responsabilidades laborales incluyen:
- Regularmente busca orientación del Chef Ejecutivo de Pastelería / Panadería, Jefe de Panadería o Chef de Partie para ejecutar la producción de acuerdo con las recetas de la Compañía.
- Lleva a cabo la producción en el área / estación asignada de acuerdo con las recetas de la Compañía y la presentación de imágenes según las indicaciones del Chef Ejecutivo de Pastelería / Panadería, Jefe de Panadería o Chef de Partie.
- Participa en el servicio de productos de panadería durante el horario de apertura del restaurante según las indicaciones.
- Asiste y entrena en la operación de pastelería como lo indica el Chef Ejecutivo de Pastelería / Panadería adquiriendo el equipo y las habilidades técnicas necesarias para llevar a cabo la producción al estándar deseado y ganar la competencia de pastelería.
Requisitos:
- De 1 a 3 años de experiencia laboral previa en un ambiente de panadería y un buen conocimiento del inglés, tanto verbal como escrito.
- Conocimiento de la preparación, presentación y conservación básicas de la panadería.
- Conocimientos básicos de los reglamentos y procedimientos de salud pública y saneamiento.
- Capacidad para organizar y completar el trabajo cumpliendo plazos
Esta posición ofrece alojamiento en cabinas compartidas, comidas y acceso a las instalaciones de la tripulación, como un bar para la tripulación, un gimnasio, una piscina y un centro de recreación.