Ayudar al Chef de Partie- Pizzeria a producir el producto de pizza exclusivo de la Compania según lo determinen las políticas y los estándares de la empresa. Anticipa y ajusta la producción según la demanda de los pasajeros y practica constantemente el credo C.R.U.I.S.E.
Supervisa al C2 durante la producción de pizza mise en place y el horneado de las pizzas.
Probar con frecuencia el producto en la estación asignada y monitorear la mise en place durante la producción.
Comparte la responsabilidad de lograr los objetivos en Pizzería según lo indique el jefe panadero-chef ejecutivo
Debe poseer una calificación formal en pizza y panadería de una institución de formación culinaria reconocida
– Debe tener al menos cuatro años de experiencia con al menos un año de experiencia como 1st Commis Pizza
– Debe tener experiencia reciente en producción de alto volumen y poseer un sólido conocimiento de pizza y panadería de pizza.
– Debe estar bien versado en U.S.P.H.S. regulaciones
– Dominio del idioma inglés, tanto verbal como escrito.