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    1st Commis
    Chef Using Rosemary --- Image by © Tim Pannell/Corbis

    El 1st Commis se reporta al Sous Chef y generalmente se le asigna a trabajar bajo la supervisión directa de un Demie Chef Du Partie. Él / ella está involucrado en la producción diaria de alimentos. Además de las tareas asignadas específicamente, él / ella proporcionará asistencia general al DCDP y / o cualquier miembro del departamento de cocina según las instrucciones del Sous Chef o el Chef Ejecutivo. Entre otras responsabilidades, el 1st Commis debe:

    • Dominio oral y escrito del idioma inglés como lo requiere la política de la compañía,
    • Tener la capacidad de leer, interpretar y seguir las reglas y especificaciones de la compañía
    • Debe tener un título en gastronomía.
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