Demi Chef de Partie – Pastry

Demi Chef de Partie – Pastry

Buscamos un/a Demi Chef de Partie especializado/a en pastelería para trabajar a bordo de cruceros internacionales. La persona seleccionada participará en la producción diaria de postres y productos de pastelería, garantizando el cumplimiento de las recetas, los estándares de presentación, las normas de seguridad alimentaria y los objetivos operativos establecidos. También colaborará con la supervisión y capacitación del personal asignado.

Requisitos Excluyentes

  • Formación profesional en pastelería en una institución culinaria reconocida.
  • Al menos cuatro años de experiencia profesional en pastelería.
  • Un mínimo de un año de experiencia como 1st Commis Pastry o en una posición similar.
  • Experiencia reciente en producción de pastelería a gran escala.
  • Se valorará especialmente la experiencia en grandes hoteles, resorts o cruceros.
  • Conocimientos sólidos sobre recetas internacionales y procesos de elaboración de pastelería.
  • Conocimiento de normas de salud pública, seguridad alimentaria y gestión de desperdicios.
  • Buen dominio oral y escrito del idioma inglés.
  • Orientación al servicio y compromiso con la experiencia del pasajero.
  • Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación.
  • Capacidad para trabajar eficazmente en un entorno dinámico, internacional y multicultural.
  • Motivación para mantener altos estándares de calidad y desempeño.

Principales responsabilidades

  • Elaborar postres y productos de pastelería de acuerdo con las recetas, los métodos de preparación y los estándares de presentación establecidos.
  • Preparar soufflés, puddings, crème brûlée y otras especialidades de pastelería.
  • Cumplir con el cronograma diario de producción de la sección asignada.
  • Aplicar procesos de elaboración por tandas para mantener la calidad, optimizar los recursos y reducir desperdicios.
  • Controlar el consumo de ingredientes necesarios para la producción diaria.
  • Mantener los archivos de recetas de la sección organizados, actualizados y disponibles para el equipo.
  • Supervisar y orientar al personal Commis Pastry durante las actividades operativas.
  • Colaborar con la capacitación práctica y la incorporación de nuevos integrantes del equipo de pastelería.
  • Seguir las indicaciones del Executive Pastry & Bakery Chef o del Chef de Partie Pastry.
  • Garantizar que la producción cumpla con los estándares de calidad y presentación establecidos.
  • Aplicar controles de porciones y producción para minimizar el desperdicio de alimentos.
  • Mantener conocimientos actualizados sobre las normas de salud pública, higiene y seguridad alimentaria.
  • Garantizar el cumplimiento de los procedimientos relacionados con la manipulación, conservación y gestión de alimentos.
  • Mantener relaciones de trabajo cordiales y profesionales dentro de un equipo internacional y multicultural.

Condiciones físicas

La posición requiere actividad física frecuente, incluyendo permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar o trasladar elementos pesados de acuerdo con las necesidades operativas.

¿Qué ofrece una carrera a bordo?

  • Salario competitivo.
  • Alojamiento y comidas a bordo.
  • Traslados hacia y desde el barco de acuerdo con las condiciones de contratación.
  • Programas de capacitación y desarrollo profesional.
  • Posibilidades de crecimiento dentro de la industria de cruceros.
  • Acceso a instalaciones y actividades destinadas al bienestar de la tripulación.
  • Experiencia laboral en un entorno internacional y multicultural.
  • Oportunidad de conocer diferentes destinos mientras desarrollás tu carrera profesional.
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4 pasos para el embarque

Si eres de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Nicaragua, Perú, Uruguay, Venezuela o tienes residencia permanente en algunos de estos países, sigue los 4 pasos abajo.

Paso 1

Aplicación

Saber más
Paso 2

Entrevista

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Paso 3

Pre Embarque

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Paso 4

Embarque

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Paso 1

Aplicación

Haz un buen registro! El primer filtro es a través del formulario y CV, asegúrate de que sea lo más completo posible. Al completar tus datos, informa tus experiencias anteriores, empresa, actividad, puesto y fechas de las mismas, ten en cuenta que las experiencias recientes son las más relevantes (últimos 2 años).

  • No es necesario que apliques a más de una posición.
  • No dejes de chequear las vacantes disponibles y sus requisitos.

Algunas recomendaciones para un CV completo:

  • CV en formato (Word o PDF)
  • Nombre completo como aparece en pasaporte o documento de identidad
  • CV en inglés
  • Puestos de trabajo anteriores con responsabilidades laborales
  • Fechas de empleo/ocupación en orden cronológico (mes y año inicio y fin en el puesto, de más reciente al más antiguo)
Paso 2

Paso 2

Entrevista

Al recibir tu aplicación, según tu experiencia y formación si calificas para alguna de las vacantes disponibles, recibirás un email donde podrás elegir una fecha y hora para una entrevista con Selection Partners.

  • La entrevista será realizada en inglés
  • Serás evaluado para todas las vacantes y compañías disponibles en el momento.
  • No es necesario que apliques a más de una posición. 
  • Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

OJO! Es posible que al momento de recibir tu aplicación, las vacantes hayan sido cubiertas o haya otros candidatos con el perfil más adecuado para el puesto. De ser así, tendrás que estar atento a nuevas oportunidades.

Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

Una vez aprobado para el rol

  • Recibirás la oferta de trabajo especificando posición a bordo, salario, tiempo de contrato
  • Serás informado en detalle de las condiciones de contratación, como costos de pasajes aéreos (en su mayoría son cubiertos por las compañías de cruceros) u otras expensas relacionadas con el embarque. 
  • Luego de tu confirmación, deberás enviar cartas de referencia, completar un test de inglés online y asistir a una conferencia informativa via skype.
Paso 1
Paso 3

Paso 3

Entrevista

Al recibir tu aplicación, según tu experiencia y formación si calificas para alguna de las vacantes disponibles, recibirás un email donde podrás elegir una fecha y hora para una entrevista con Selection Partners.

  • La entrevista será realizada en inglés
  • Serás evaluado para todas las vacantes y compañías disponibles en el momento.
  • No es necesario que apliques a más de una posición. 
  • Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

OJO! Es posible que al momento de recibir tu aplicación, las vacantes hayan sido cubiertas o haya otros candidatos con el perfil más adecuado para el puesto. De ser así, tendrás que estar atento a nuevas oportunidades.

Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

Una vez aprobado para el rol

  • Recibirás la oferta de trabajo especificando posición a bordo, salario, tiempo de contrato
  • Serás informado en detalle de las condiciones de contratación, como costos de pasajes aéreos (en su mayoría son cubiertos por las compañías de cruceros) u otras expensas relacionadas con el embarque. 
  • Luego de tu confirmación, deberás enviar cartas de referencia, completar un test de inglés online y asistir a una conferencia informativa via skype.

Pre-embarque

Al completar la etapa anterior serás dirigido al departamento de embarque, ingresado al sistema de cada compañía de cruceros e iniciarás el proceso de documentación necesaria (visas, exámenes médicos, antecedentes penales y demás certificaciones o documentos según requiera cada compañía)

Estarás a la espera de fecha de embarque que ocurrirá dentro de los 3 a 5 meses de completada la documentación mencionada antes.

En caso de que decidas no avanzar con el proceso, la vacante será ofrecida a otro candidato y en caso de querer retomar más adelante, deberás comenzar el proceso desde el inicio.

Paso 2
Paso 4

Paso 4

Entrevista

Al recibir tu aplicación, según tu experiencia y formación si calificas para alguna de las vacantes disponibles, recibirás un email donde podrás elegir una fecha y hora para una entrevista con Selection Partners.

  • La entrevista será realizada en inglés
  • Serás evaluado para todas las vacantes y compañías disponibles en el momento.
  • No es necesario que apliques a más de una posición. 
  • Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

OJO! Es posible que al momento de recibir tu aplicación, las vacantes hayan sido cubiertas o haya otros candidatos con el perfil más adecuado para el puesto. De ser así, tendrás que estar atento a nuevas oportunidades.

Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

Una vez aprobado para el rol

  • Recibirás la oferta de trabajo especificando posición a bordo, salario, tiempo de contrato
  • Serás informado en detalle de las condiciones de contratación, como costos de pasajes aéreos (en su mayoría son cubiertos por las compañías de cruceros) u otras expensas relacionadas con el embarque. 
  • Luego de tu confirmación, deberás enviar cartas de referencia, completar un test de inglés online y asistir a una conferencia informativa via skype.

Embarque

La compañía de cruceros asignará una fecha de embarque. En este momento recibirás los documentos que debes firmar. La mayoría de las compañías cubren los vuelos, aunque en ciertos casos puntuales deberás comprar tu ticket de ida.

Tu administrador de embarque de Selection Partners te brindará toda la info necesaria como especificaciones de tus vuelos, detalle de tu embarque, contactos de emergencia y contactos del transporte, detalles de hotel, y todo lo que se requiere para que embarques de manera segura.

Paso 3
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Paso 1

Aplicación

Haz un buen registro! El primer filtro es a través del formulario y CV, asegúrate de que sea lo más completo posible. Al completar tus datos, informa tus experiencias anteriores, empresa, actividad, puesto y fechas de las mismas, ten en cuenta que las experiencias recientes son las más relevantes (últimos 2 años).

  • No es necesario que apliques a más de una posición.
  • No dejes de chequear las vacantes disponibles y sus requisitos.

Algunas recomendaciones para un CV completo:

  • CV en formato (Word o PDF)
  • Nombre completo como aparece en pasaporte o documento de identidad
  • CV en inglés
  • Puestos de trabajo anteriores con responsabilidades laborales
  • Fechas de empleo/ocupación en orden cronológico (mes y año inicio y fin en el puesto, de más reciente al más antiguo)
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Al recibir tu aplicación, según tu experiencia y formación si calificas para alguna de las vacantes disponibles, recibirás un email donde podrás elegir una fecha y hora para una entrevista con Selection Partners.

  • La entrevista será realizada en inglés
  • Serás evaluado para todas las vacantes y compañías disponibles en el momento.
  • No es necesario que apliques a más de una posición. 
  • Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

OJO! Es posible que al momento de recibir tu aplicación, las vacantes hayan sido cubiertas o haya otros candidatos con el perfil más adecuado para el puesto. De ser así, tendrás que estar atento a nuevas oportunidades.

Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

Una vez aprobado para el rol

  • Recibirás la oferta de trabajo especificando posición a bordo, salario, tiempo de contrato
  • Serás informado en detalle de las condiciones de contratación, como costos de pasajes aéreos (en su mayoría son cubiertos por las compañías de cruceros) u otras expensas relacionadas con el embarque. 
  • Luego de tu confirmación, deberás enviar cartas de referencia, completar un test de inglés online y asistir a una conferencia informativa via skype.
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  • Serás evaluado para todas las vacantes y compañías disponibles en el momento.
  • No es necesario que apliques a más de una posición. 
  • Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

OJO! Es posible que al momento de recibir tu aplicación, las vacantes hayan sido cubiertas o haya otros candidatos con el perfil más adecuado para el puesto. De ser así, tendrás que estar atento a nuevas oportunidades.

Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

Una vez aprobado para el rol

  • Recibirás la oferta de trabajo especificando posición a bordo, salario, tiempo de contrato
  • Serás informado en detalle de las condiciones de contratación, como costos de pasajes aéreos (en su mayoría son cubiertos por las compañías de cruceros) u otras expensas relacionadas con el embarque. 
  • Luego de tu confirmación, deberás enviar cartas de referencia, completar un test de inglés online y asistir a una conferencia informativa via skype.

Pre-embarque

Al completar la etapa anterior serás dirigido al departamento de embarque, ingresado al sistema de cada compañía de cruceros e iniciarás el proceso de documentación necesaria (visas, exámenes médicos, antecedentes penales y demás certificaciones o documentos según requiera cada compañía)

Estarás a la espera de fecha de embarque que ocurrirá dentro de los 3 a 5 meses de completada la documentación mencionada antes.

En caso de que decidas no avanzar con el proceso, la vacante será ofrecida a otro candidato y en caso de querer retomar más adelante, deberás comenzar el proceso desde el inicio.

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  • Serás evaluado para todas las vacantes y compañías disponibles en el momento.
  • No es necesario que apliques a más de una posición. 
  • Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

OJO! Es posible que al momento de recibir tu aplicación, las vacantes hayan sido cubiertas o haya otros candidatos con el perfil más adecuado para el puesto. De ser así, tendrás que estar atento a nuevas oportunidades.

Algunas posiciones requieren una segunda entrevista con la compañía de cruceros. De ser así,  tendrás una segunda entrevista con los reclutadores de head office quienes decidirán sobre tu contratación.

Una vez aprobado para el rol

  • Recibirás la oferta de trabajo especificando posición a bordo, salario, tiempo de contrato
  • Serás informado en detalle de las condiciones de contratación, como costos de pasajes aéreos (en su mayoría son cubiertos por las compañías de cruceros) u otras expensas relacionadas con el embarque. 
  • Luego de tu confirmación, deberás enviar cartas de referencia, completar un test de inglés online y asistir a una conferencia informativa via skype.

Embarque

La compañía de cruceros asignará una fecha de embarque. En este momento recibirás los documentos que debes firmar. La mayoría de las compañías cubren los vuelos, aunque en ciertos casos puntuales deberás comprar tu ticket de ida.

Tu administrador de embarque de Selection Partners te brindará toda la info necesaria como especificaciones de tus vuelos, detalle de tu embarque, contactos de emergencia y contactos del transporte, detalles de hotel, y todo lo que se requiere para que embarques de manera segura.

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