En esta posición se debe proveer con un excelente servicio durante el desayuno, almuerzo, merienda, cena y snacks. La persona en esta posición se encarga de retirar la comida de la cocina y llevarla al comedor. Como requisito excluyente, se debe tener un manejo fluido del idioma inglés y tener conocimiento de normas de USPH y manejo de alimentos, además de experiencia comprobable en el puesto en hoteles de categoría, restaurantes o barcos. Entre otras responsabilidades, la persona en este puesto debe:
- Poder comunicarse de forma efectiva con los pasajeros.
- Excelente conocimiento de comidas, vinos y bebidas.
- Poder trabajar bajo estrés.
- Conocimiento de normas de USPH y manejo de alimentos.
- Cumplir con toda tarea que requiera el jefe de departamento.
- Nivel de Inglés: Avanzado.