Responsabilidades del trabajo:

• Siempre lleva a cabo la producción de acuerdo con las recetas y especificaciones de la empresa, según lo indique el Sous Chef / CDP.
• Siempre se adhiere al horario de producción diario, bajo la dirección del Sous Chef / CDP y según lo requiera el itinerario y los diferentes puntos de venta.
• Busca regularmente orientación del Sous Chef / CDP para ejecutar la producción de acuerdo con las recetas de la empresa.
• Demuestra una comprensión continua del consumo de ingredientes requerido para la producción diaria y siempre sigue las recetas para evitar desperdicios; informa al Sous Chef / CDP cuando ocurran fluctuaciones.
• Siempre maneja y utiliza todos los materiales y bienes con el máximo cuidado y demuestra un compromiso con la eliminación de residuos durante la producción.
• Realiza todas las tareas asignadas de manera eficiente desde el punto de vista económico, mientras se adhiere a los más altos estándares de calidad posibles.

Calificaciones:

• Debe poseer una calificación formal en artes culinarias de una institución de formación culinaria reconocida.
• Debe tener un conocimiento básico de trabajo y preferiblemente instrucción básica en artes culinarias.
• Debe tener experiencia laboral reciente en un restaurante, resort u hotel.
• Debe tener una comprensión general de las regulaciones y principios de USPHS (Servicio de Salud Pública de Estados Unidos, por sus siglas en inglés).
• Dominio del idioma inglés, tanto verbal como escrito.