Responsabilidades do trabalho

• Fornece, e treina toda a equipe júnior para fornecer, uma impressão inicial positiva imediata a cada cliente por meio de uma saudação calorosa e acolhedora.
• Coopera constantemente com a equipe para interagir com cada cliente, observar e identificar as preferências dos clientes, ajustar o serviço de acordo, antecipar as necessidades dos clientes e participar de conversas mostrando interesse genuíno o tempo todo.
• Garante que o serviço de bebidas atenda a todos os padrões da empresa em todos os momentos.
• Garante que todas as bebidas servidas sejam visualmente atraentes e decoradas de acordo com os critérios detalhados no Rolodex (diretório).
• Garante que a localização do Bar atribuída esteja sempre corretamente configurada e aberta para o negócio de acordo com o horário de funcionamento do Bar.
• Alcança os objetivos específicos de receita diária estabelecidos pela gestão do Bar, sem interferir no prazer da experiência do cliente no Bar.
• Trabalha de perto e regularmente com o Supervisor de Bar para revisar as receitas diárias e os resultados das promoções do Bar. Garante que a equipe do Bar cobre corretamente todos os eventos especiais, incluindo, entre outros, contas de 90000, festas patrocinadas pela empresa, eventos interdepartamentais e festas privadas.
• Prepara de forma rotineira e adequada todos os itens necessários no Bar para um serviço completo de bebidas.
• Sempre apresenta e mantém todas as áreas de forma impecável, incluindo, entre outros, a iluminação, o ambiente, os menus e a disposição de mesas e cadeiras.

Qualificações

• Preferencialmente, graduado por uma escola reconhecida de operação de hotéis/bars ou escola de bar.
• Dois anos de experiência em uma posição de bartender relacionada à hospitalidade ou cruzeiros.
• Experiência e conhecimento do USPH (Serviço de Saúde Pública dos Estados Unidos), da indústria de bebidas, especialização em vinhos, coquetéis, licores e todos os outros produtos relacionados a bebidas, incluindo a execução do serviço de todos os mencionados.
• Excelentes habilidades de gestão de pessoal e bartending, capaz de desenvolver, motivar e liderar uma grande equipe.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões que impactem positivamente a experiência geral dos hóspedes.
• Domínio do idioma inglês, tanto verbal quanto escrito.