Responsabilidades principais:
- Garantir que todas as áreas operacionais de A&B estejam com equipe suficiente, limpas e prontas antes do embarque dos passageiros.
- Gerenciar pedidos de canapés e bolos, apoiar o Hotel Inventory Manager no abastecimento de estoque de alimentos e bebidas e manter atualizados os registros de manutenção e as falhas técnicas.
- Atualizar o ciclo de cardápios nos sistemas de bordo (Ocean Concierge) e faturar as picklists.
- Assumir a responsabilidade por interações de serviço negativas e resolvê-las de forma rápida, eficaz e personalizada.
- Promover a cultura de excelência no atendimento: circular pelas áreas designadas, revisar comentários de passageiros e da equipe e verificar a satisfação.
- Incentivar a integração dos produtos e aplicativos Princess Medallion Class na equipe para aprimorar a experiência do passageiro.
- Fornecer ao F&B Director e ao Executive Chef a planilha diária de custos de alimentos e apoiar as contagens de estoque do depósito central.
- Trabalhar com os Specialty Dining Managers para assegurar registros precisos e preparar relatórios de qualidade e especificações de produto.
- Cumprir as tarefas de saúde pública indicadas pelo F&B Director, manter os registros exigidos pela empresa e pelas autoridades e participar das inspeções pré-chegada.
