Responsabilidades principais:
- Preparar bebidas quentes e frias —café, chá e especialidades— com precisão, rapidez e conforme os padrões da empresa.
- Dominar os blends e a torra do café, a operação e manutenção das máquinas de espresso e a técnica de vaporização do leite.
- Supervisionar o desempenho da equipe de bar (Bar Steward, Jr. Bar Steward e Utility F&B), orientando-a e assegurando uma postura profissional e positiva.
- Zelar pela montagem, apresentação e padrão de serviço da área, corrigindo de imediato qualquer falha que afete o hóspede.
- Interagir com os hóspedes para garantir sua satisfação e, junto com o Bar Supervisor, tratar os comentários recebidos e aplicar planos de melhoria ou recuperação do serviço.
- Manter o bar limpo, higienizado e bem abastecido, reportando e resolvendo prontamente qualquer dano em equipamentos ou instalações.
- Impulsionar as vendas e promoções de bebidas, incentivando a venda sugestiva e a promoção dos espaços gastronômicos especiais.
- Registrar os pedidos de forma ágil e exata no sistema POS de bordo.
- Gerir o estoque de bebidas da área, realizando contagens conforme orientado e investigando divergências em tempo hábil.